くっくす!

調理師・カメラマン・IT企業ビジネスマンによる情報発信メディア

カテゴリー

レシピ-野菜

薔薇の花びらをイメージしたアボカドローズ・サーモンローズの作り方

今twitterである"アボカドの切り方"が話題になっているのをご存知ですか?? 今流行りのアボカドローズアボカド熟しすぎで潰れてく pic.twitter.com/HgKLxFWK9e— 次戦アウトサイダー7/30 (@louoly_o0) 2016年6月29日 アボカドローズと生ハム。前回はピーラー…

圧倒的お洒落!ハワイ料理ロミロミサーモンカクテルのレシピ

みなさんは、ハワイ料理のロミロミサーモンってご存知ですか? ウィキペディアでは、 新鮮なトマトとサーモンを使用したサラダである。・・・塩を振った生のサーモンとトマト、甘タマネギをサイコロ状に切って混ぜる。 ロミロミサーモン - Wikipedia こんな…

玉ねぎだけで作れる玉ねぎシュウマイの超簡単レシピ

みなさんは自宅でシュウマイって作ったことありますか? ぼくはシュウマイの皮がスーパーに売っているのは見たことありますが、実際に自宅で作ったことはありません。 なぜなら手順が面倒だからです。 シュウマイのあんを作って、皮に包んで、エビとかグリン…

30秒で分かる玉ねぎのみじん切りの正しいやり方を調理師が解説するよ!

ぼくは料理をやり始めてから3年以上が経ちます。 本格的に始めたのは居酒屋のキッチンでバイトをさせてもらってからなのですが、それから料理に目覚めて今では調理師免許を取るまでになりました。 そんなぼくが何も知らない0の状態からバイトを始めて、一番…

包丁を使わず10分以内で作れる超簡単レシピ15選

ぼくは料理がめちゃめちゃ好きです。 自炊も結構するんですけど、片付けや手間を考えると正直包丁使ってまではやりたくないなって日、やっぱあるんですよ。笑 料理が好きなぼくでもこんなこと思うんだから、疲れて帰ってきて時間もないのに料理に手間掛けて…

コスパ最強40円!電子レンジで激ウマもやしナムルの作り方

コスパ最強のおつまみといったら、ナムル。それをチョーーー簡単に作る方法を教えちゃいます! 包丁もお湯も鍋も必要ありません。電子レンジを使います! たった4分・40円で作ってみせます!

失敗しない!200円で簡単豚キムチもやしのレシピ!

コスパがめちゃくちゃいい豚キムチです。もやしを使うことでヘルシーに、そしてボリューミーにしました! おかずにも、おつまみにも向いています!

たった3分で出来る!!ホッとトマトの柚子胡椒風味の作り方!

■たった3分で出来る!!ホッとトマトの柚子胡椒風味の作り方! 寒い季節、おつまみも温かいものを食べたい!でもフライパンを使うのは面倒だし、、、

赤の他人!"親子丼"ならぬ「豚肉×卵」の"他人丼"レシピ!

■赤の他人!"親子丼"ならぬ「豚肉×卵」の"他人丼"レシピ! 親子丼といえば、鶏肉を鶏卵でとじた丼のことですよね! しかし、今回は赤の他人である豚肉と鶏卵を使った他人丼の紹介です! ■豚ロースと鶏卵の他人丼 時短! ■所要時間 : 20分 節約! ■材料費 :35…

サラダなのに主菜になる"豚しゃぶホットサラダ"のレシピ!

■スタミナ満点!超簡単に豚しゃぶサラダを作れるレシピ! みなさん、無性に野菜を食べたい(食べなきゃいけない気がする)瞬間ってありませんか? ぼくは忙しくてあまり栄養のあるものを食べられていないときなどに、なんだか野菜を食べなければいけないような…

レンジで超簡単!胃袋を掴む"豚玉ポン酢"の作り方![レシピ]

■レンジで超簡単!胃袋を掴む豚玉ポン酢の作り方![レシピ] お家で晩酌するとき、友達を家に呼んで宅飲みをするとき、彼氏が家に来たとき、ささっとおつまみが出せたらスマートですよね。味は美味しいのに超簡単で低コスト、必要最小限の洗い物でできちゃう…

【何この食感?!】じゃばら胡瓜のにんにく醤油和えのレシピ![おつまみ美女]

■【何この食感?!】じゃばらきゅうりのにんにく醤油和えのレシピ![おつまみ美女] こんにちは!「おつまみ美女」のレシピを担当している、早川結希です〜! 今回は、「おつまみ美女」の 【「惚れちゃうじゃないですか…」 #じゃばら胡瓜のにんにく醤油和え】…

たった5分で作れる炙りマグロのカルパッチョのレシピ

お刺身といえば日本に深く馴染みがあり、もはやかけがえのないものと言えますね。 お刺身をシャリの上に乗せて握る、"SUSHI"は世界で最も有名な日本語のひとつでもあります! そして、最も生食で食べられている種類はもちろんみなさんご存知、マグロです! …

【秋のおつまみ!】さっぱり秋みょうがおろしポン酢のレシピ!

こんばんは!もうすっかり涼しくなりましたね。 今日も、"秋の味覚"紹介していきますよ! 今回使う秋食材は、、、みょうがです!あまりスポットがあたらない食材ですが、秋が旬の秋みょうがは、色や香りがよく、集中力を上げてくれる効果がありますよー! ■…

徹底図説!野菜の切り方と魚のさばき方の解説!

非加熱調理操作は熱を用いない調理法 3つの調理操作のうち、特に非加熱調理操作と加熱調理操作については、覚えることがたくさんあります。 非加熱調理操作の分類 ①洗浄・浸漬(しんせき)→洗う、浸す、漬ける、さらす ②切砕(せっさい)・成形→切る、むく、削る…

【祝レシピ採用!】"アボカドと豚ロースの胡麻ダレトースト"のレシピ【金ごま本舗】

みなさん、こんにちは!本日はめでたい報告です〜! なんと、ぼくがブログを始めてから、一番最初に書いたレシピのアボカドと豚ロースの胡麻ダレトースト(【カフェ料理】アボカドと豚ロースの胡麻ダレトースト【時短レシピ】 - ぼく「料理上手くなりたい」)…

【おつまみ美女掲載!】"ピーマンチャンプルー"の詳しいレシピ!

こんばんは!「おつまみ美女」のレシピを担当している、早川結希です! 今回は、「おつまみ美女」の 【「やっほ!急に来ちゃってごめんね。」#ピーマンチャンプル】 「やっほ!急に来ちゃってごめんね。」#ピーマンチャンプル | おつまみ美女 に掲載している…

【おつまみ美女掲載!】"とろとろ野菜炒め"の詳しいレシピ!

【追記】 【おつまみ美女掲載!】 「おつまみ美女」のレシピを担当している、早川結希です! 以前ブログで紹介したこちらのとろとろ野菜炒めが、おつまみ美女に掲載されました! 【「ねぇ、ねぇ起きて?」#とろとろ野菜炒め】 「ねぇ、ねぇ起きて?」#とろと…

【菊の節句】お九日には「秋茄子の煮浸し」を食べよう【レシピ】

こんにちは! みなさん、今日9/9は何の日か知っていますか? そうです、重陽の節句(菊の節句)です!元々は、中国の行事で邪気を払い、長寿を願って酒を飲んだりしていました! 重陽の節句は五節句(桃の節句とか端午の節句とか)のうちひとつで、日本では栗ご…

激旨ビビンバ丼がたった5分で作れるレシピ!

こんばんは! みなさん、辛いもの食べられますか? ぼくは麻婆豆腐とか キムチ鍋とか 激辛カレーとか 辛いものが大好きです!! その大好きなメニューのひとつでもある、ビビンバの超簡単で5分でできるレシピを紹介します!! ■超時短ビビンバ 時短! ■所要…

【苦手なゴーヤを美味しく!】嫌いな食べ物克服術&ゴーヤチャンプルーのレシピ

こんにちは!! 突然ですが、みなさんは苦手な食べ物ってありますか? ぼくには嫌いな食べ物がたくさんあって、トマト以外の野菜全般、きのこ、魚、レバーがダメ、、、、、 でした。まあ幼いころの話ですが笑 現在、嫌いな食べ物は全くありません!! 今日紹…

【絶品!?】生もんじゃサラダの作り方!【おつまみレシピ】

みなさん、こんばんは! 今から約8年前に、世間に空前のブームをもたらしてた食品、覚えていますか?? そう、 生キャラメルです!! 田中義剛が牧場長をつとめる北海道・十勝【花畑牧場】www.hanabatakebokujo.com めちゃくちゃ流行りましたよね、花畑牧場…

【魚金再現!】とうもろこしのかき揚げの作り方!【つまみ】

みなさん、こんばんは! 更新が滞ってしまって、申し訳ありませんでした 先週は鬼のように忙しくて、ブログを書く時間がありませんでした 今日はレシピを紹介いたします! ぼくは、お店で食べた美味しかったものを、お家に帰って再現してみることが多いので…

自宅で超簡単に作れるチキンケバブ丼のレシピ!

みなさん、こんばんは! 突然ですが、みなさんは世界三大料理ってご存知ですか?? 世界三大珍味や、世界三大美術館みたいな感じで、世界三大料理っていうものも存在するんです! では、ここで問題です! Q. その世界三大料理とは、一体どこの国の料理でしょ…

【超節約¥90!】長ネギ丸々1本でチヂミ焼き!【レシピ】

みなさん、こんばんは! ぼくは最近、自転車とipadと一眼レンズを購入してしまい、お財布が大変なことになっています やはり節約するとなると、食費を削るのが一番簡単です でも、やっぱ美味しいものを我慢することはできません、、、。 そんな感じで冷蔵庫…

【※閲覧注意!】飯テロ20連発!〜今まで作った料理編

飯テロ投下じゃー!! ■飯テロ20連発!! 1.ビーフシチューライス! 2.アワビのステーキ肝ソース! 3.牛丼! 4.汁なし担々麺! 5.つくね! 6.牛ホルモン焼き! 7.デミグラスオムライス! 【包丁で割るタイプの】ふわとろデミグラスオムライスレシピ【電子レ…

イラストで覚える!野菜の切り方基本18選

野菜の切り方ってめっちゃあって覚えられないですよね。 レシピで「拍子木切り」とか出てきても、え、なんそれってことは料理はじめたてのときよくありました。笑 多分、同じようなことで困っている人も多いと思うので、イラストを使ってイメージしやすいよ…