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やみつき注意!豚トロとアスパラの塩レモン炒めの作り方

レシピ レシピ-15分以内 レシピ-つまみ レシピ-お肉

豚トロってちょっと過小評価されすぎじゃないですか??

今回は、そんな豚トロにもっと注目を集めるために美味しいレシピを紹介します!

豚トロとアスパラの塩レモン炒め

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時短!

所要時間 : 15分

節約!

材料費 : 200円 / 1人前


材料(1人前)


材料名 備考
豚トロ 80g
アスパラ 1本
メンマ お好み
     
-調味料-
にんにく 1欠片
塩だれ 適量 味見をして調節してください
塩胡椒 少々
レモン汁 少々


レシピ


①最初に、アスパラを下処理!下1/4くらいをピーラーで皮むきします。そしたらアスパラを0.5-1.0mm間隔くらいで斜め切りにします!

②油を引いて中火にかけたフライパンに、にんにく、豚トロとアスパラを入れ塩胡椒を少々振って炒めます!

③アスパラがしんなりしてきたら、メンマを投入!

④さっと炒めたら、火を止め、レモン汁と塩だれを加えて和えたら完成!

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ポイント


  • アスパラは、下処理として皮をむいておくと、食べる時に歯触りが良くなります。

  • 塩だれを絡めるときは、火を消してください!焦げやすいです。また製品によって濃さがまちまなので、自分の下で確認しながら味付けしてください!



コメント


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これはやみつく、、。塩だれってあまりメジャーな調味料じゃありませんが、かなり汎用的だとおもいます!1家に1つあると嬉しいかもしれないですね。

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