読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

くっくす!

調理師・カメラマン・IT企業ビジネスマンによる情報発信メディア

カテゴリー

【カロリーメイト×らくっく】キムチチヂミレシピ【夏を乗り切る!】

レシピ


今回は、お知らせです!!

なんと!僕が去年まで副代表を務めていた上智大学公認の料理サークル「らくっく」が、カロリーメイトさんとコラボ致しました!😳😳😳


コラボ内容は、、、

「受験に役立つレシピ」を料理家小山浩子さんと考案する

でした!😳


らくっくは、昨年の学祭に出店し、模擬店グランプリ2位を獲得することができた、キムチチヂミのレシピをご提供しました!😊


詳しくは、以下のサイトを御覧ください!!😂

juken-cmt.com


こちらサイトには、学祭で販売したキムチチヂミのレシピに、小山先生のアドバイスを受け改良されたものを掲載いただいています😊 その他、らくっくの運営メンバー×小山先生の対談や、様々なレシピも掲載されています!是非御覧になってください😳


このブログにも、キムチチジミのレシピを載せておきます〜!



材料(4人前)


材料名 備考
ニラ 6本
キムチ 40g
豆もやし 60g
山芋約 13cm(120g)
サラダ油 適量
 
-調味料-
A
小麦粉 80g
片栗粉 20g
60cc
1個
2つまみ
B
にんにく 1/2片(チューブの場合は約4cm) ※すりおろす
いりごま(白) 小さじ4
しょうゆ 大さじ2
ネギ(小口切り) 適量
ごま油 小さじ4
プレーンヨーグルト 大さじ2
はちみつ 小さじ2




レシピ


①ニラとキムチは食べやすい大きさに切る。豆もやしは、さっと茹でてから同様に切る。山芋はすりおろしておく。

②(A:タネ)を作り、(1)を加えて混ぜる。

③フライパンにサラダ油を熱し、(2)の半量を丸く流し入れて焼く。縁が固まってきたらひっくり返して焼く。

④(3)を器に盛り、(B:タレ)の材料をよく混ぜ合わせて添える。




料理家・管理栄養士の小山浩子さん


料理教室の講師やコーディネイト、食と健康をテーマにした講演、メニュー開発、栄養コラム執筆、NHKをはじめ健康番組出演など幅広く活動。 2014年にグルマン世界料理本大賞を受賞。

「小山浩子さんオフィシャルサイト」

koyama165.com




上智大学お料理サークル らくっく


f:id:heron214:20150630213926j:plain

上智大学の学生による料理サークル。“楽しく、ためになる活動”をコンセプトに都内の調理室で活動している。メンバーが考案したレシピをHPで公開中。

「らくっくオフィシャルブログ」

http://welcomelacook.wix.com/lacook




ぼくからコメント


f:id:heron214:20150701150245j:plain

スタミナ満点のキムチチヂミ、ご賞味あれ〜😀

参考

「カロリーメイト 受験に役立つレシピ」

http://juken-cmt.com