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【おつまみ美女掲載!】"鶏もも肉のピリ辛マヨネーズ炒め"の詳しいレシピ!

レシピ-15分以内 レシピ-お肉 レシピ-つまみ レシピ

こんばんは!「おつまみ美女」のレシピを担当している、早川結希です!

今回は、「おつまみ美女」の

【「ごめーん。驚かしちゃったね。笑」 #鶏もも肉のピリ辛マヨネーズ炒め】

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otsumami-bijo.com

に掲載している、鶏もも肉のピリ辛マヨネーズ炒めの詳しいレシピをご紹介します!



鶏もも肉のピリ辛マヨネーズ炒め


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時短!

所要時間 : 20分

節約!

材料費 :200円 / 1人前


材料名 並盛り 大盛り 備考
鶏もも肉 150g 225g 唐揚げ用
マヨネーズ 大さじ1.5杯 大さじ2杯
塩胡椒 少々
七味唐辛子 お好み

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レシピ


①中火で熱したフライパンにマヨネーズをいれます。

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②フライパンに鶏肉を皮面から入れ、塩胡椒をします。

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③焦げないようにひっくり返しつつ、焼き目をつけます。

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④火が通ったらお皿にあげて、お好みでマヨネーズと七味唐辛子をかけたら完成!

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ポイント


  • 炒めるときに油の代わりに、マヨネーズを使いました!

  • 唐揚げ用(既にカットされている)のものを使うことで、お肉を切る手間を省きました。




今回使った食材ガイド


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鶏もも肉

鶏もも肉のカロリー

  • 鶏もも肉のカロリーは、鶏むね肉とほとんど変わらないということをご存知ですか?もも肉もむね肉も、カロリーの半分は皮なんです。だから、皮を食べなければ、高タンパク・低脂肪で、ダイエットにも向いています!

鶏肉を皮から焼く理由

  • 鶏肉を焼くとき、どのレシピを見ても皮面から焼くと書いてありますよね!その理由ご存知ですか?実は、皮面から焼くと最初に油がたくさん出るので、カリカリに仕上がる・お肉がフライパンにくっつかないからなんです!




ぼくからコメント


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自分で作っても美味いけど、美女が作ってくれるともっと美味いんだろうなぁ笑




参考

おつまみ美女