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大人のおつまみ!えびとアボカドのわさびマヨ和えのレシピ

レシピ-15分以内 レシピ-つまみ レシピ レシピ-魚

こんばんは!「おつまみ美女」のレシピを担当している、早川結希です!

今回は、「おつまみ美女」の

【「なーに弱気になってんの!」#えびとアボカドのわさびマヨ和え】

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otsumami-bijo.com

に掲載している、えびとアボカドのわさびマヨ和えの詳しいレシピをご紹介します!



えびとアボカドのわさびマヨ

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時短!

所要時間 : 15分

節約!

材料費 : 200円 / 1人前


材料(1人前)


材料名 並盛り 大盛り 備考
えび 6匹 9匹 今回は冷凍のものを使用
アボカド 1/2個 3/4個
     
-調味料-
マヨネーズ 大さじ1.5杯 大さじ2杯
わさびチューブ 2cmくらい 3cmくらい
塩胡椒 少々

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レシピ


①まず最初にえびを解凍します!*冷凍でないえびを使う場合は、茹でてください!

②解凍している間に、アボカドを賽の目(さいのめ)に切ります!

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③溶けたら熱湯をかけて、霜降りにします!

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④★調味料を合わせた器に、アボカドを器に移し、アボカドの形がすこし崩れるくらい強めに混ぜます

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⑤えびの粗熱が取れたら、④の器にえびを加え、軽く和えたて塩胡椒で味を整えたら完成!

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ポイント


  • 魚やお肉などに熱湯をかけることを霜降りにするといいます!こうすることで、食材の臭みを取ることができす。他の料理でも使えるので、やってみてください!




今回使った食材ガイド


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えび

えびの栄養

  • えびには、タウリンがたくさん含まれています!血中コレステロールを抑え、動脈硬化を予防する働きがあります!😳

  • えびの殻には、免疫力向上が期待できる食物繊維、キチン質が含まれています!小さなえびは、殻ごと食べると良いみたいですよ🙆




ぼくからコメント


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今回は、大人な味付けのつまみレシピです!アボカドのマイルドさとわさびの刺激がとてもマッチします!お酒がすすむぅ



参考

おつまみ美女

エビの栄養、効能効果 http://kenkou-tabemono.info/index.php?%E3%82%A8%E3%83%93%E3%81%AE%E6%A0%84%E9%A4%8A%E3%80%81%E5%8A%B9%E8%83%BD%E5%8A%B9%E6%9E%9C