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めかぶと豚肉のさっぱりポン酢という創作料理があまりに美味すぎた。

レシピ レシピ-お肉

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もうすっかり夏ですが、みなさん夏バテになっていませんか?

暑いと食欲が失せてしまいますが、そこで食事を摂らなければさらにダルくなるという、負のスパイラルが待っています。

食欲がないときにこそ、手軽にスっとお腹に入って栄養も取れる食事を摂りたいものですが、そんな料理思いついてしまいました。

それがこれから紹介する、「めかぶと豚肉のさっぱりポン酢」です!

おつまみに、このままご飯にかけて、そうめんをぶち込んで、どうぞ好きな食べ方をしてください!!!


レシピ

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材料名 備考
豚バラ(ロース) 100g 薄切りが良い
かいわれ大根 少し
ミョウガ 1/2個
めかぶ 2パック
     
-調味料-
ポン酢 大さじ1/2杯


- 所要時間 : 10分 - 材料費 : 300円 / 1人前


レシピ

①お湯を沸かしておきます。


②その間にかいわれを切ります。

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③また、ミョウガも半分に切ってから薄くスライスします。

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④めかぶと付嘱のタレを混ぜて、お皿に入れておきます。

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⑤お湯が沸いたら火を止めお肉を投入し、色が変わるまでしゃぶしゃぶします!

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⑥最後にめかぶが入ったお皿にお肉と薬味を盛り付け、ポン酢をかけたら完成!

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ポイント

  • めかぶの食べ応えを引き立てるため、お肉は薄切りのものを使いました。

  • そのままご飯にかけてかきこむ食べ方もおすすめです!


今回使った食材:めかぶ

めかぶに似た海藻でもずくってありますよね。

同じような見た目で同じ場所に並んでいるので、混同する人も多いかと思います。

めかぶともずくの違いですが、それぞれ全く別の海藻です。

もずくはその名の通り「藻につく」海藻であることからそう呼ばれていて、酢につけたものは

もずく酢と呼ばれています。

一方で、めかぶとは、わかめの茎部分のことです。

それを細かく切ったものをいつも食べているんですね〜!


コメント

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いかがでしたか?夏にぴったりで、すっと食べられる料理を紹介してみました!

また手順も簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください!


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