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とろ〜り温玉が堪らん!カフェ風タコライスが簡単に作れるレシピ

レシピ-お肉 レシピ レシピ-丼 レシピ-卵

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みなさんはタコライスを食べたことがありますか?

元々はタコスというメキシコ料理が由来で、それが沖縄にきてご飯と組み合わされ生み出されたのがタコライスです。

ぼくはタコライスがめっちゃ好きなんですけど、あれお洒落カフェにしか置いてないじゃないですか。

だからゴリゴリの男がタコライスをガッツリ食べられたらいいなーと思って自宅で作ってみたら、意外と簡単にできたのでレシピを公開しておきますー!


レシピ

材料名 1人前 備考
ご飯 お好み
合挽き肉 80g
アボカド 1/3個
トマト 1/3個
ベビーリーフ 1掴み
1個 温泉卵でもOK
塩胡椒 少々
焼肉のタレ 大さじ1杯
★タコシーズニング 大さじ1/2杯
★マヨネーズ お好み
★パルメザンチーズ お好み
  • 所要時間 : 20分

  • 材料費 : 350円


手順

①生卵を使う人はまず最初に温泉卵を作ります。普通に作ると最低15分かかる行程がこの方法を使うと、たった50秒で作ることができますよ!

www.yuiki1994.com


②次にアボカドをさいの目切り(小さな四角)にします。

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③トマトも同じように、さいの目切りにします。

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④器にご飯、ベビーリーフ、アボカド、トマトをのせます。

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⑤次にひき肉を炒めていきます。中火で熱したフライパンに油を引いてひき肉を入れ塩胡椒をします。

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⑥色が変わって焦げ目がついたら、火を止めて焼肉のタレを入れてよく和え、④の器にのせます。

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⑦さらに上からマヨネーズ、パルメザンチーズ、タコシーズニング、温泉卵、をのせたら完成!!

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(写真は大盛り)


ポイント

  • タコライスを作るときはサルサソース(トマトと香辛料を混ぜたピリ辛ソース)というものを使うのですが、今回は簡単に使えるタコシーズニングを使用しました。こちらのほうが安価で長持ちするのでオススメです!

  • レタスの代わりにベビーリーフを使うことで、切る手間を省きながら、見た目をおしゃれにしてみました。値段もレタスより安く手に入ります!

  • ⑥で焼肉のタレを絡めるときは、コゲ防止のため必ず火を消してから混ぜてください。



コメント

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なんかおしゃれ系のカフェ行くと大体タコライス頼んじゃいますよね。笑 タコライスはメキシコのほうの料理なんですが、パクチーとか入れても美味しそう。


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