■絶品！サーモンで作るユッケがめちゃくちゃ美味かった！！
生でお肉を食べてしまう背徳感気持ちいぃぃぃぃぃいいい！
ユッケの醍醐味といえばこれですよね！(？笑)
ぼくは焼き肉屋とか行くと必ず牛や馬のユッケを注文するんですが、それを家で食べようとなるとスーパーで買うお肉のユッケは食中毒が怖いんですよね。
ということで！お刺身用のサーモンを使ってユッケを再現してみましたー！
■サーモンユッケ
時短！
■所要時間 : 15分
節約！
■材料費 : 300円 / 1人前
| 材料名 | 1人前 | 備考 |
|---|---|---|
| 刺身用サーモン | 80g | |
| きゅうり | 5cmくらい | |
| 卵黄 | 1個 | |
| ユッケジャン | 小さじ2杯 | ★ |
| 醤油 | 小さじ2杯 | ★ |
| ごま油 | 小さじ1杯 | ★ |
レシピ
①きゅうりを斜めに薄く切ってから、縦に細く切ります。
②サーモンを、包丁を斜めに倒して手前に引くようにして薄く切ります。その後、縦に細く切ります。
③器に★調味料を混ぜて、そこにサーモンを入れてよく和えます。
④最後にきゅうり、サーモンをお皿にのせ、真ん中に卵黄を落としたら完成！！
ポイント
- サーモンなどの生魚を切るときは、ノコギリのように包丁を何度も動かすのではなく、下端から目一杯の刃を使い手前に向かって包丁を引くようにすると綺麗に切れます！
過去にはこんなユッケのレシピも書いてます！
おつまみ美女
こちらのレシピは、おつまみ美女にも掲載されています！
是非モデルの女の子が作るストーリーで素敵な晩酌のひと時を過ごしてください！！
言及ありがとうございます！
コメント
無類のユッケ好きが考案したサーモンユッケ！これは絶品です。。。
ちなみに、今夜更新するおつまみ美女のレシピでーす！
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参考