今twitterである"アボカドの切り方"が話題になっているのをご存知ですか？？
今流行りのアボカドローズ
— 次戦アウトサイダー7/30 (@louoly_o0) 2016年6月29日
アボカド熟しすぎで潰れてく pic.twitter.com/HgKLxFWK9e
アボカドローズと生ハム。前回はピーラーで削ったけど今回は包丁でスライス。こっちの方がキレイにできた。かなりそれっぽい！ような気がする〜 pic.twitter.com/fpAS89437t
— takatomoko (@takamotoko) 2016年6月28日
そうこれ、アボカドローズです。
こんなにお洒落なのに、意外と簡単に出来るんですよ！
今回はその切り方をレシピとして紹介します。一緒にサーモンとチーズも使っちゃいますよー！
レシピ
| 材料名 | 1人前 | 備考 |
|---|---|---|
| アボカド | 1/2個 | 固めのものが良い |
| スモークサーモン | 5枚程度 | |
| クリームチーズ | 2個程度 | |
| 塩胡椒 | 少々 | |
| オリーブオイル | 少々 |
所要時間 : 15分
材料費 : 250円
手順
①アボカドを半分に切ってから、皮を剥きます。
②0.3mmくらいの厚さにスライスします！
③指で少しずつアボカドをずらしていきます。
④横からくるくる巻いていきます。
⑤サーモンも同じようにしてくるくる。
⑥最後にチーズと一緒にお皿に盛り付け、塩胡椒とオリーブオイルをたらしたら完成！
ポイント
- アボカドは若干固めのもの(指で押して少しだけ凹むもの)を選ぶと形成しやすいです。
- アボカドを巻くときに、バラの花びらをイメージして、上側が開き下側がすぼむように力をすると加えると綺麗な形になります！
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コメント
今twitterで話題になっているアボカドローズを作ってみました！結構簡単に出来るので、サラダ、おつまみ、タパスなどにいかがでしょうか？？
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